Piano dell' Anno

ma qual'è il cibo etico? non è facile da stabilire, basta non mangiare prodotti animali? possiamo nutrirci di petali di fiori?  da chi si deve acquistare? ai produttori deve essere garantito un guadagno giusto... e tanto altro. per cominciare mangiamo cibo di stagione, usiamo grassi sani, soprattutto olio d'oliva extravergine, cerchiamo di comprare a piccoli produttori e di conoscere questi produttori, sapere dove hanno la loro terra e qual'è il loro metodo di coltivazione. facciamo l'orto in casse, se abbiamo un terrazzo bene orientato e coltiviamo prodotti facili da ottenere, prepariamoci le nostre marmellate con poco zucchero e frutta di produttori vicini e sicuri. non è tanto semplice ed è faticoso, ma proviamoci... buon lavoro... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1  

  si parla tanto dei cambiamenti climatici eppure abbiamo avuto una primavera normale, tanta pioggia, terra bagnata, tanta erba cresciuta, stanchezza ed energia, luci ed ombre. orchidee ne ho viste poche a parte le serapias, che crescono ovunque, eppure ieri vicino all'equiseto ho incontrato una ophrys fucifera, bellissima, mai vista. l'erba è stata tagliata, in anticipo, a Piano non si zappa, si trincia solamente e l'aria è limpida e splendente, anche se la mattina siamo sommersi dalla bruma, come in un paesaggio giapponese... il Cilento come la Galizia e l'Inghilterra, erica e brume. il 18 giugno vi aspetto per erbe selvatiche e yoga. a presto. celeste  https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1