Piano dell' Anno

La mia azienda agricola e' nata a febbraio 2014, con l'acquisto dei terreni nella zona Piano dell'Anno a Prignano Cilento, per piantarvi i bulbi di zafferano che avevo ordinato e per preservare l'ambiente e la biodiversita' del territorio. Da allora molte cose sono successe e dopo aver analizzato  il terreno e le sue risorse dopo una prima grande pulizia, era impenetrabile, sono arrivata alla conclusione che oltre allo zafferano, e forse la canapa alimentare o il grano, non ho intenzione di piantare piu' nulla, ma di trasformare in modo rispettoso le risorse che ci sono in azienda. Per questa ragione e' sorto il laboratorio, per l'essiccazione delle erbe e per la realizzazione di altri prodotti, come il sapone, che derivano dall' uso delle risorse esistenti.  Dopo  avere incominciato a pulire il terreno, ho scoperto che molte altre persone della zona avevano avuto un pensiero per lo zafferano, ma nessuno lo aveva ancora fatto, perchè

durante tutto l'anno i fiori gialli omaggiano piano dell'anno. eccone alcuni : i fiori di topinambur in autunno da settembre in poi, possono decorare le nostre insalate o aiutarci nella stampa botanica, dopo la fioritura si possono raccogliere i tuberi, un tubero meraviglioso che aiuta a regolarizzare la glicemia ed abbassa il colosterolo.   la ginestra,fiorisce da fine aprile a fine giugno. Assunti in dosi moderate, i fiori appena usciti contengono sostanze cardiotoniche e contrastano gotta e reumatismi. il fiordaliso giallo, centaurea solstitialis, estate-autunno, proprietà colagoghe ed espettoranti l'inula viscosa, nella nuova nomenclatura ditthrichia viscosa, con le le sue radici raccolte in autunno ed essiccate  si possono preparare rimedi contro l'artrite, le dermatiti e l'herpes. la diffusione dell'inula negli incolti delle aree ad oliveto è fondamentale perché può contribuire al controllo del fitofago nei programmi di lotta integrata,

 Orquis Italica  serapias  ophrys tirrena soprattutto in primavera, nelle radure erbose spuntano qui e là piene di colori, fra l'origano e la nepetella... anche queste si proteggono e preservano. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

L Il fiore dell'aglio ampelofrasum è rosa e bellissimo, assomiglia all'Orchis Italicum, anch'essa presente in primavera a Piano dell'anno, sembra un'orchidea, il sapore è molto delicato. Le proprietà sono le stesse dell'allium sativum, antibatterico, antiossidante, tonifica e stimola il sistema circolatorio.... con l'aglio si possono fare macerati, per proteggere le piante dalle malattie. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

il finocchio selvatico (foeniculum vulgare) conosciuto anche come finocchietto o finocchio amaro, è un'erbacea perennemente vigorosa e prospera in Cilento. con radici profonde, ama le zone soleggiate ed i terreni ben drenati. ha molte proprietà: antiossidanti, digestive, depurative e drenanti,stimolanti ed aromatiche, antispasmodiche gastriche ed intestinali ed antisettiche intestinali.  l'uso delle tisane e dei decotti è consigliato come digestivo ed espettorante. anch'esso è rigoglioso e verrà preservato a Piano dell'Anno. a piano dell'anno si usa per fare tisane tutto l'anno, tutta la pianta, i semi, i fiori o il ciuffo, quello che c'è ed i semi si mettono nei fichi secchi per natale. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

è complicato reinventarsi agricoltori, e voler anche trasformare quello che si produce, è una scommessa.  essere agricoltore vuol dire anche partire con un'idea e doverla modificare ed adattare alle condizioni climatiche non prevedibili, per non parlare del mercato, soggetto a gusti e tendenze. l'origano della foto trapiantato a maggio, era un filino sottile, oggi si può ritrapiantare e diventare molte altre piante e diffondersi su tutto il terreno. l'origano (origanum vulgare) pianta aromatica molto diffusa in cilento è una vera e propria medicina naturale, che aiuta a curare e prevenire malattie. è un antibiotico naturale, molto potente con  proprietà analgesiche ed antiinfiammatorie, le tisane e l'olio essenziale sono preziosi. ha un'azione antibatterica in caso di ferite.  svolge un'azione antibiotica in caso di infezioni, scioglie il muco ristagnante nel naso e nella trachea. favorisce la digestione dei grassi ed è quindi utile contro la cellulite.