Piano dell' Anno

sono davvero contenta che claudia fabris mi venga a trovare il 13 ed il 14 novembre, le sue poesie con le parole sono meravigliose e negli ultimi mesi mi ha molto ispirato con la sua opera. non perdete l'occasione di venire ad ascoltare la cameriera di poesia. per prenotazioni 3478532981 https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

può capitare che non si disponga di forno, cosa si fa se si vuol preparare una torta per gli amici?  basta una padella antiaderente ben unta del grasso che vogliamo, tutti meno la margarina mi raccomando.  io disponevo di farina di farro integrale,due tazze, due uova, formaggio morbido, aceto di mele, zucchero di canna, bicarbonato di sodio, marmellata di mele e di mele cotogne, uvetta, olio d'oliva per ungere la padella. la marmellata di mele e mele cotogne era delle mie mele, ed era buonissima. in genere non uso le uova, le sostituisco con una certa quantità di acquafaba e kefir d'acqua. l'impasto viene morbido lo stesso. ho preparato  l'impasto, l'ho fatto riposare una mezz'ora in frigo, l'ho poi messo nella padella calda, temperatura minima, l'ho coperto e fatto cuocere, l'ho girato come una frittata ed alla fine ho aggiunto le marmellate e l'uvetta, che avevo lasciato in ammollo un bel po' in totale una mezz'ora di cottura. davvero b

la caduta delle foglie è protezione del suolo le foglie che cadono coprono il suolo e lo proteggono, in autunno con la minore luce comincia il riposo vegetativo. la coltre di foglie secche rappresenta una pacciamatura naturale che manterrà la naturale umidità del suolo, lo protegge dal troppo freddo e dal troppo caldo. in questo periodo le foglie degli aceri, del gingko, della vite americana e dei cachi assumono bellissimi colori.  nel bosco la maggior parte delle piante non fioriscono, né fruttificano  perché prendono poco sole. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

luna sui tetti,                                         luna che scendi,                                    luna che sali e ci sorridi.  l'importanza della luna nelle coltivazioni naturali. si parla molto sull'influsso della luna sulle semine, non c'è nessuna prova certa, ma in genere chi pratica agricoltura naturale segue i cicli lunari. le classiche indicazioni tradizionali suggeriscono di seminare in luna crescente le piante di cui vogliamo che si sviluppi la parte aerea ed in luna calante quelle di cui vogliamo si sviluppi l'apparato radicale. sarebbero le linfe vitali che salgono e scendono seguendo lo stato della luna. secondo questo principio pianteremo in luna crescente: ortaggi da frutto, fiore e seme ed ortaggi da foglia. in luna calante: ortaggi da bulbo ( patate, batata e simili) però ci sono le eccezioni: i carciofi e gli asparagi, ortaggi perenni, di cui ci interessa che si sviluppi l'apparato radicale, si piantano in luna calante. le piante che non vo

le roselline in boccio si schiudono,    rugiadose la mattina presto,                        sorridono fra le nuvole                              e illuminano la giornata le rose non ci sono solo a maggio, possono fiorire tutto l'anno o comunque anche in autunno.  è  una pianta molto rustica, non ha bisogno di cure o terreni particolari, le si può piantare vicino un dente d'aglio o una piantina di origano e  curarla omeopaticamente con un fermentato delle sue stesse foglie ammalate. da sempre l'acqua di rose si usa per tonificare il viso, ci sono vari modi di farla a freddo, a caldo, come idrolato, si possono estrarre le proprietà dei petali in olio e farne un olio alla rosa.  il primo ad usare l'acqua di rose fu il medico arabo avicenna, nel decimo secolo.  con i petali di rosa non trattata, quindi non quelle del fioraio, si può preparare la confettura, con proprietà espettoranti. le rose contengono tannini, flavonoidi, vitamine del gruppo B, carotene, vitamina C e vita

                  orchidea serapias orchis italica un'orchidea è per sempre e con le orchidee selvatiche è proprio così, le ritrovi nello stesso luogo tutti gli anni, macchie di colore  nella boscaglia. ma se le raccolgono con tutte le radici e le estirpano per farne rimedi naturali non saranno più per sempre.  da un po' le orchidee selvatiche sono infatti specie protetta. ricordo quando ho visto persone vendere mazzetti di camomilla al mercato anche quelli con tutte le radici e mi domando che ragione c'è? anche perché le proprietà della camomilla sono nei capolini, non nelle radici. da me non c'è camomilla, l'avranno estirpata in tempi passati, si sarà offesa e non è più ritornata, ho provato a seminarla, nulla. in compenso è attecchita l'achillea millefoglie, che ha proprietà simili e di cui parleremo successivamente, entrambi gli oli essenziali sono azzurri, anche l'odore si rassomiglia. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eve

 sono napoletana ed amo le mie origini.    petraio             via Luigia Sanfelice  tornare a Napoli ed andare a piedi è sempre una gioia. sono abituata ad andare a piedi da quando ero piccola, a volte accompagnavo il mio papà in ufficio e scendevamo a via Roma per il Petraio e per i quartieri spagnoli.  il Petraio è una delle scale di Napoli da cui si gode una vista bellissima sulla città, anche come scale sono spendide e ci sono belle piante ed alcuni palazzi molto suggestivi.  la mia felicità è quando incontro turisti che scendono e salgono, che chiedono indicazioni, che si beano del clima mite e della bellezza. negli ultimi anni sono state abbastanza valorizzate, anche se è un po'  scomodo vivere sulle scale. stamattina ho dato indicazioni a dei turisti, poi li ho sentiti commentare che a Napoli avevano incontrato solo persone gentili. ho mostrato loro la casa di Scarpetta, "qui rido io". ho anche incontrato una simpatica signora che dava da mangiare ad una splendida

un post senza immagini? fioriscono i gerani anche ad ottobre, per fortuna il loro aroma non piace ai cinghiali.  i simpatici suini selvatici hanno invece apprezzato le foglie di un giovane sambuco. cercavo la piantina messa da poco e non la trovavo ed ho scoperto che non aveva più la foglie. per fortuna il giovane sambuco è vigoroso e spero si riprenda. la vita scorre e dobbiamo imparare a difenderci, per questo alcune piante hanno le spine. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

sole, melograni, cachi, olive....è una giornata di sole ed io penso. volevo fare la contadina e mi sono scoperta raccoglitrice, godo della compagnia della natura, di annusarla, sentire gli odori, ammirare i colori, raccogliere quando e' il momento, sentire il fruscio delle piante ed il cinguettio degli uccelli. tante parole una dietro l'altra per raccontare quello che succede, con amore e senza fretta. la natura ti parla e ti sorride, anche quando ti fai male e ti pungi o ti graffi.  https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

in questo pomeriggio di vento e di nuvole risaltano gli splendidi colori della natura. il vento asciuga e dissecca, ma fa risaltare i colori.  https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

la borragine, borago officinalis, della    famiglia delle boraginacee è una delle piante selvatiche più note, il suo periodo balsamico è all'inizio della primavera e dura fino a che ci sono i fiori. borragine cresciuta dentro l'incavo di un olivo a piano tutta la pianta contiene mucillagini ed è ricca in sali minerali, specialmente nitrato di potassio, calcio e silicio. contiene  anche flavonoidi e tannini. con fiori e foglie si preparano alcuni piatti tipici cilentani, tipo la parmigiana di borragine. il prodotto più prezioso ottenuto dalla pianta è  l'olio di borragine estratto dai semi, ricco in omega 3 ed omega 6 prezioso per la cura della pelle, antinfiammatorio e protettivo per il sistema cardiovascolare. l'olio vegetale, ottenuto attraverso un processo di spremitura a freddo è utile anche per la cura in patologie della pelle con componente allergica, come eczemi, psoriasi, dermatosi. contiene anche fitoestrogeni, che permettono di riequilibrare il sistema ormonal

l'olivo è un albero magico e prezioso su cui si narrano tante leggende, materia prima del letto di Odisseo, dono che diede la vittoria ad Athena. il suo nome scientifico è olea europea, la sua chioma è color verde argenteo, è l'albero che caratterizza le regioni mediterranee, il suo discreto profumo ti penetra dentro, tutte le sue parti sono utili, il tronco degli alberi centenari è maestoso. dell'ulivo tutto è utilizzabile, le foglie, la corteccia, i frutti, il legno. foglie le foglie fresche di olivo aiutano a controllare colesterolo, glicemia e pressione arteriosa .  le foglie di olivo essiccate, sotto forma di decotto fanno bene a gotta e r eumatismi. corteccia   la corteccia si usa per preparare infusi  pe r alleviare stati di sofferenza tanto psichica che fisica.  associata al biancospino ha effetto calmante sulle nevrosi   contrasta gli effetti del colesterolo alto  nel sangue e l’arteriosclerosi.  olive   le olive contengono acidi grassi monoinsaturi (il principa

  i prossimi corsi di stampa botanica a piano dell'anno saranno il 26  ed il 27 febbraio, i corsi durano tutta la giornata dalle 9 alle 17, si attivano con un numero minimo di 3 persone, le prenotazioni si chiudono 10 giorni prima perché è necessaria la preparazione  previa dei materiali. per prenotazioni: 3478532981 https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

               rosmarino in fiore, ottobre 2021 cura e protegge la mia casa e non è poco! come la maggior parte dei rosmarini intorno a me, è un discendente del rosmarino di mia mamma ad anacapri. è un'erba aromatica sempreverde della famiglia delle lamiataee. l'origine del suo nome è controversa non si sa se sia rosa del mare, arbusto del mare o rugiada del mare, comunque in tutte queste origini c'è sempre il mare, e questa pianta è facile trovarla vicino al mare. disponibile per la raccolta tutto l'anno, non è sempre facilissimo propagarlo per talea, si può propagare anche per seme o per divisione della pianta. il miglior modo per fare una talea è staccare un rametto senza fiori, pulirlo bene da sotto e piantarlo in piena terra o in un vasetto, innaffiando per i primi mesi. questa foto mostra il rosmarino in fiore ora ad ottobre. il rosmarino, rosmarinus officinalis, è un erba aromatica ricca di proprietà e di oli essenziali. questi,  principalmente canfora, 1,8-cineo

il cavolo è una potente medicina. fa parte dell'orto invernale, si può piantare adesso.  viene bene anche in una cassetta  sul balcone, coltiviamolo!  se ne tagliate le foglie lasciando la radice, il cavolo ricresce e rispunta, offrendosi a voi come alimento perenne.  se si innaffia è disponibile tutto l'anno. le insalate di cavolo crudo sono una delizia. come la salvia, anche il cavolo ha proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti, sia a livello della cute che delle mucose. si applica la foglia contusa su cute o arti dolenti. si tratta di un cibo ipocalorico e ricco in fibre.  i minerali presenti in maggiori quantità sono potassio e fosforo, oltre a zolfo, selenio, calcio, magnesio, sodio.  fra le vitamine la più presente è la  C, ma anche  le vitamine del gruppo B, tra cui B1, B2, B3, B5 e B6, acido folico (B9) e vitamina E e K, vit. U. ha proprietà antinfiammatorie . l'infiammazione è la causa principale di malattie come artrite, patologie cardiache e autoimmuni, che pos