l'alloro, laurus nobilis
alloro e frutti
appartiene alla famiglia delle lauracee.
l'alloro è una pianta tenuta in gran conto fin dall'antichità, già in epoca antica era un'onorificenza, nell'antica grecia veniva usata la corona di alloro per riconoscere meriti o per indicare sapienza, anche nell'antica roma la usavano gli imperatori ed i condottieri trionfanti. l'alloro è simbolo di sapienza e saggezza, non a caso era consecrato ad Apollo dio del sole e delle arti. questa consuetudine è continuata nel medioevo, anche Dante èstato rappresentato con una corona di alloro.
l'alloro è anche una pianta della salute:
ha funzioni anti microbiche,
antimicotiche,
protegge la pelle ed il cavo orale,
ha proprietà antiossidanti e gastroprotettive,
è analgesico ed antinfiammatorio ( infatti è contenuto nell'unguento alla ruta),
è repellente per gli insetti ed ha proprietà digestive.
è il principale componente della mia tisana del mattino, in genere l'alloro non manca mai, con i fiori e le bacche mi faccio il profumo, e con la bacche e l'olio d'oliva autoprodotto l'oleolito ed il sapone, con bacche, foglie e fiori, l'idrolato, a seconda delle stagioni.
è un'eccellente insaporitore di alimenti e rilascia nel cibo tutte le sue proprietà.
con l'alloro si preparano anche liquori molto aromatici.
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