Piano dell' Anno

La mia azienda agricola e' nata a febbraio 2014, con l'acquisto dei terreni nella zona Piano dell'Anno a Prignano Cilento, per piantarvi i bulbi di zafferano che avevo ordinato e per preservare l'ambiente e la biodiversita' del territorio. Da allora molte cose sono successe e dopo aver analizzato  il terreno e le sue risorse dopo una prima grande pulizia, era impenetrabile, sono arrivata alla conclusione che oltre allo zafferano, e forse la canapa alimentare o il grano, non ho intenzione di piantare piu' nulla, ma di trasformare in modo rispettoso le risorse che ci sono in azienda. Per questa ragione e' sorto il laboratorio, per l'essiccazione delle erbe e per la realizzazione di altri prodotti, come il sapone, che derivano dall' uso delle risorse esistenti.  Dopo  avere incominciato a pulire il terreno, ho scoperto che molte altre persone della zona avevano avuto un pensiero per lo zafferano, ma nessuno lo aveva ancora fatto, perchè

durante tutto l'anno i fiori gialli omaggiano piano dell'anno. eccone alcuni : i fiori di topinambur in autunno da settembre in poi, possono decorare le nostre insalate o aiutarci nella stampa botanica, dopo la fioritura si possono raccogliere i tuberi, un tubero meraviglioso che aiuta a regolarizzare la glicemia ed abbassa il colosterolo.   la ginestra,fiorisce da fine aprile a fine giugno. Assunti in dosi moderate, i fiori appena usciti contengono sostanze cardiotoniche e contrastano gotta e reumatismi. il fiordaliso giallo, centaurea solstitialis, estate-autunno, proprietà colagoghe ed espettoranti l'inula viscosa, nella nuova nomenclatura ditthrichia viscosa, con le le sue radici raccolte in autunno ed essiccate  si possono preparare rimedi contro l'artrite, le dermatiti e l'herpes. la diffusione dell'inula negli incolti delle aree ad oliveto è fondamentale perché può contribuire al controllo del fitofago nei programmi di lotta integrata,