la notte di San Giovanni

NeIla notte fra il 23 ed 24 giugno si prepara l'acqua di San Giovanni, questa notte che segue il solstizio d'estate è considerata una notte magica, durante la quale le proprietà delle piante vengono esaltate.. in questi giorni il sole è al suo apice e dona maggiore potenza alla natura ed alle sue creature...


nell'acqua di san Giovanni si mettono tantissime erbe con fioritura estiva, l'iperico, l'elicriso, il fiore di daucus carota, l'agrimonia, la lavanda, i petali di rosa, timo e rosmarino, ciuffi di artemisia, fiori di origano. Il giorno dopo ci si può lavare con quest'acqua profumata.... che purifica e porta fortuna. poi io la fermento( fermentazione acetica) e la assumo in piccole quantità.

Vi aspettiamo a Piano dell'Anno in questi giorni...







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