il laboratorio sul formaggio 2019

anche nel 2019, Maria Romano tornerà a Piano dell'Anno, e spiegherà come fare il formaggio e la ricotta con il latte delle sue capre.
Maria che ha imparato a fare i formaggi a 13 anni, seguendo il padre pastore, ed il nonno.
l'azienda Romano è attiva dal 1910 a Monte San Giacomo.


nel 1930 si sposta ad Ogliastro Cilento, l'azienda esiste da 109 anni e Maria è la terza generazione di produttori artigianali, con il metodo antico.
a Maria piace venire a Piano dell'Anno perchè quando scendevano da Monte San Giacomo durante la transumanza si passava anche dalla nostra vallata.


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