pane e yoga

il pane e lo yoga, il tempo ed il respiro...

il 31 marzo torna Luciano Bufano a Piano dell'Anno, con un programma completo :

parte teorica: Le virtù dei cereali; Le varietà di frumento; Struttura del chicco di grano ed elementi principali contenuti;
                           gli ingredienti per la panificazione (farina,lievito,sale,acqua) e proporzioni;
                           il mezzo per la panificazione: il forno;
                           l'impasto; La cottura del pane; Preparazione del lievito naturale o pasta madre,uso e conservazione
                           ricette di pane con cereali diversi.
 
parte pratica:      preparazione dell'impasto e sua lavorazione; Forme di pane; Infornata
                           dimostrazione della molitura del grano con un mulino a pietra familiare.
 
vi aspettiamo numerosi, per informazioni:
 
3478532981 - 3318029841 Celeste
3383491264  Luciano
 

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