eventi a luglio....





ricotta e formaggio fatti a mano, secondo le antiche tradizioni cilentane....

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eh si, non scrivo da un po', ma ci sono, guardo, osservo ed ammiro. stamattina andando con l'alibus all' aeroporto, sulla tangenziale di Napoli ho visto uno splendido albero di melograni. più belli di quelli che ho a Piano quest' anno. perché si questo è stato un anno complicato, tanta pioggia prima seguita da tanta siccità. poca uva, poche olive, poca frutta. molti fiori, il che è una piccola soddisfazione e qualche peperone. ringraziamo sempre per quello che abbiamo e cerchiamo di andare avanti, privilegiando i prodotti a km zero...
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cibo etico?

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ma qual'è il cibo etico? non è facile da stabilire, basta non mangiare prodotti animali? possiamo nutrirci di petali di fiori?  da chi si deve acquistare? ai produttori deve essere garantito un guadagno giusto... e tanto altro. per cominciare mangiamo cibo di stagione, usiamo grassi sani, soprattutto olio d'oliva extravergine, cerchiamo di comprare a piccoli produttori e di conoscere questi produttori, sapere dove hanno la loro terra e qual'è il loro metodo di coltivazione. facciamo l'orto in casse, se abbiamo un terrazzo bene orientato e coltiviamo prodotti facili da ottenere, prepariamoci le nostre marmellate con poco zucchero e frutta di produttori vicini e sicuri. non è tanto semplice ed è faticoso, ma proviamoci... buon lavoro... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1  
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