eventi a luglio....





ricotta e formaggio fatti a mano, secondo le antiche tradizioni cilentane....

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cibo etico?

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ma qual'è il cibo etico? non è facile da stabilire, basta non mangiare prodotti animali? possiamo nutrirci di petali di fiori?  da chi si deve acquistare? ai produttori deve essere garantito un guadagno giusto... e tanto altro. per cominciare mangiamo cibo di stagione, usiamo grassi sani, soprattutto olio d'oliva extravergine, cerchiamo di comprare a piccoli produttori e di conoscere questi produttori, sapere dove hanno la loro terra e qual'è il loro metodo di coltivazione. facciamo l'orto in casse, se abbiamo un terrazzo bene orientato e coltiviamo prodotti facili da ottenere, prepariamoci le nostre marmellate con poco zucchero e frutta di produttori vicini e sicuri. non è tanto semplice ed è faticoso, ma proviamoci... buon lavoro... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1  
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selaginella denticulata

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le scoperte a piano non finiscono mai, qualche giorno fa ho visto una deliziosa piantina fra le pietre umide, bellissima e verdissima, si chiama selaginella denticulata. è una pianta molto antica, un vero e proprio fossile vivente, i cui antenati (di dimensioni maggiori rispetto le attuali) hanno convissuto con i dinosauri.  Anche se l’aspetto è simile a quello di un muschio, la pianta appartiene ad una famiglia a parte le selaginellacee, che fanno parte dei licopodofiti. non ce ne sono molti esemplari, ma cercherò di riprodurla e di moltiplicarla. contiene il trealosio uno zucchero naturale con molteplici funzioni, che permette alle piante di rigenerarsi e rinascere dopo un periodo di siccità, utilizzato anche dal settore farmaceutico. ricordiamo sempre di usare con cautela e misura le piante selvatiche e di lasciare la radice nel terreno. https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i ...
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l'equinozio di autunno

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      l'autunno è la stagione che preferisco, la stagione dei raccolti. l'equinozio d'autunno sarà il 23, la luna piena del 10 settembre è stata chiara e bellissima ed ha anticipato i raccolti.       è stata una strana stagione, niente fichi essiccati, ma tanti melograni interi e perfetti e mele cotogne.   piano dell'anno ha sempre la sua magica atmosfera e c'è tanto da fare in questo periodo.  
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