Piano dell' Anno

abbiamo trascorso una bellissima giornata, grazie anche al sole bellissimo ed al cessare del vento, un fantastico gruppo di persone, alcune con già qualche esperienza ed altre nuove a questo mondo, hanno imparato come realizzare un fermentato tailandese di fiori o di frutta, abbiamo raccolto le foglie di ulivo dai polloni e fiori di calendula e borragine per i fermentati da portare a casa, insieme al kefir d'acqua, che è stato distribuito alla fine del laboratorio, per gli interessati alla fine c'è stata anche una passeggiata al fiume.. abbiamo assaggiato vari fermentati , kefir, masato ed anche un formaggio di ceci... la passeggiata al fiume.... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

il pane e lo yoga, il tempo ed il respiro... il 31 marzo torna Luciano Bufano a Piano dell'Anno, con un programma completo : parte teorica: Le virtù dei cereali; Le varietà di frumento; Struttura del chicco di grano ed elementi principali contenuti;                            gli ingredienti per la panificazione (farina,lievito,sale,acqua) e proporzioni;                            il mezzo per la panificazione: il forno;                            l'impasto; La cottura del pane; Preparazione del lievito naturale o pasta madre,uso e conservazione                            ricette di pane con cereali diversi.   parte pratica:      preparazione dell'impasto e sua lavorazione; Forme di pane; Infornata                            dimostrazione della molitura del grano con un mulino a pietra familiare.   vi aspettiamo numerosi, per informazioni:   3478532981 - 3318029841 Celeste 3383491264  Luciano   https://pianodellanno.blogspot.com/

il 24 febbraio ci occuperemo di prodotti fermentati. questi fanno parte della vita e della dieta umana fin dall'antichità, basta pensare al pane, al vino, alla birra, allo yogurt.... con i fermenti si possono fare davvero tantissime cose: ricette saporite, molto sane e digeribili.. probiotici (integratori alimentari per il ripristino della flora microbica intestinale) ; estrazione di principi attivi vegetali (fitoterapia: estratti vegetali potenziati per la salute di uomini ed animali); detersivi naturali (pavimenti, wc, piani in acciaio, ecc.) ; prodotti per l'agricoltura (concimi biologici vegetali, fortificanti e induttori di resistenza, antiparassitari); bonifica suoli ed acque contaminati (in associazione a piante per il fitorisanamento: “phytoremediation”) ... e tanto altro ancora...  in questo laboratorio base apprenderemo come realizzare la fermentazione selvaggia tailandese ed il kefir d'acqua. Celeste Bucci, diventata contad

nel 2019 avremo il piacere di ospitare a Piano, Giovanna Iuorio, Prem Purna, che ha approfondito in India le sue tecniche di meditazione ed in Francia la sua formazione in danze africane e si dedica con particolare profondità alle danze e movimenti di Gurdjieff in Francia e in Grecia. sarà possibile partecipare alla sessione mattutina o a quella pomeridiana del laboratorio. per prenotazioni chiamare i numeri: 3478532981-3318029841 Celeste 3358146671 Giovanna... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

il nostro programma 2019 è ancora in gestazione, ma vogliamo un po' narrarvi le esperienze che si possono realizzare a Piano dell'anno: antico mulino a pietra Prignano Cilento passeggiata a piedi fino all'antico mulino a pietra di Prignano, con riconoscimento di erbe selvatiche, al ritorno bagno di bosco nel boschetto di piano dell'anno laboratori sulla preparazione del formaggio e la ricotta di capra con degustazione e piccolo omaggio, il laboratorio del formaggio si può attivare su richiesta con un minimo di 6 persone.  è possibile ricevere massaggi energizzanti immersi nella natura frittata di scammaro, senza uova, piatto saporitissimo e vegano i nostri menù sono variati e leggeri, con occhio particolare alle diete ed intolleranze se comunicate in anticipo e con l'uso di prodotti a km zero... possiamo organizzare corsi di cucina, dolci, pasta fresca, cesteria, appoggiandoci a realtà del territorio tintura naturale ed e

il fiume a piano è cominciato così, con tante idee e cercando percorsi e passeggiate, ammirando la natura, ritemprandosi in essa, scoprendo le acque e la terra... quest'anno ci concentreremo sul benessere, a breve i primi eventi... su prenotazione vi aspettiamo, se volete passeggiare nella natura, riconoscere le erbe,  mangiare fuori dal comune.... la rosa canina la casa ai margini del bosco la chiesa di Finocchito, in lontananza il sentiero di ritorno https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

il 2018 volge al termine ed è stato un anno strano, ma importante... e sento la necessità di fare pulizia e di ripartire da me, da me e da Piano dell'Anno... sono un po’ ribelle sin dalla nascita e solo ora sto riuscendo, a fatica, a realizzare i miei obiettivi, che anch'essi si sono rivelati mobili, anche se hanno sempre un filo conduttore. mi definisco una neo coltivatrice ambientalista, che cerca di generare un reddito difendendo la natura. così in età matura, con due figli già grandi, scelgo di cambiare vita e vado ad abitare in Cilento dove riprende vita “Piano dell’anno” dal nome dell'antica vallata dove nasce la mia azienda agricola in cui dal 2016 c'è anche un b&b  immerso nella natura.  nel 2018 nasce anche l'associazione Oneiros con due amiche per poter realizzare progetti di turismo alternativo, esperienziale,  con corsi per elaborare cesti in paglia, le passeggiate nella natura, la tin

nel 2018, continuiamo con i laboratori di cesti, attività tipica di recupero delle potature nel Cilento, il primo laboratorio sarà l'11 marzo, la data è stata spostata per le avverse condizioni metereologiche della settimana, ma con un minimo di 7 persone è possibile organizzarli in altre date... nel mese di marzo ci sarà un laboratorio di Feldenkrais, condotto da Marco Franceschelli, che permetterà di avvicinarsi a questa disciplina, migliorare la propria postura e sentirsi più in forma. è possibile partecipare anche ad uno solo dei laboratori previsti. durante i due giorni si potrà partecipare anche ad un riconoscimento di erbe spontanee, che permetterà anche di sdistinguere le erbe velenose dalle commestibili e di  ricoscere le erbe che saranno usate nella preparazione i pasti. da marzo a giugno sarà possibile partecipare alle attività domenicali "una gita in campagna" che permetterà ad un numero massimo di 25 persone prenotate, di realizzare esc

a Piano dell'Anno il tempo scorre in modo naturale e si cerca di realizzare attività creative e/o stimolanti che aiutino a migliorare  il benessere psicofisico dei partecipanti. con il Feldenkrais si fa esperienza di come si possa stimolare una maggiore consapevolezza del proprio corpo e con questa scoprire possibilità di movimento inedite attraverso un'organizzazione motoria più efficace. l’obiettivo è anche quello di evitare o alleviare problematiche fisiche derivanti da un non corretto uso delle proprie risorse motorie e posturali. la pratica Feldenkrais, inoltre, aiuta l'equilibrio psico-somatico in particolare può alleviare stati ansiosi e depressivi. Infine e un metodo utile per gli artisti, aiuta infatti ad affinare e stimolare l’espressività e la creatività. il "metodo" è stato messo a punto da Moshe Feldenkrais (1904-1984) fisico ed ingegnere meccanico ed elettronico, collaboratore di Joliot-Curie alla ricerca atomica e pioniere del Judo in E

il correre dell'acqua è vita e con la pioggia, l'acqua è tornata ed i colori dei frutti ed dei fiori. a piano dell'anno si apprezza la luce dell'alba in tutto il suo splendore, veniteci a trovare ad ottobre il 15 ci sarà il primo laboratorio di intreccio, vi aspettiamo... e tutti i sabati si possono realizzare passeggiate nella natura... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

i giochi di colori con acquerello, acqua e luce  tornano nella splendida cornice di piano dell'anno....di sabato pomeriggio per due sabati consecutivi, vi aspettiamo, sono a numero chiuso e per partecipare è necessario prenotare, chiamando al 3318029841, il costo del laboratorio è di  10 euro a persona... è adatto a grandi e bambini... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1

organizziamo passeggiate nella natura con riconoscimento di erbe spontanee, stagione per stagione, con un minimo di 5 persone... https://pianodellanno.blogspot.com/p/glossario.html?m=1 i nostri eventi:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-eventi.html?m=1 i nostri prodotti:  https://pianodellanno.blogspot.com/p/i-nostri-prodotti.html?m=1